私たちの暮らしに役立つ植物のことを、広義で「ハーブ」と呼びます。

見た目や香りを楽しむことも、機能成分を内用や外用に使っていくこともできるため、活用方法が非常に幅広いのが特徴です。

既にお料理でバジルやジンジャーなどのハーブを取り入れていたり、様々なハーブティを楽しまれていたり、簡単に取り入れることができとても身近な存在なのですが、目的に応じた取り入れ方をするためには、ちょっとしたコツが必要となってきます。知っているようで実は知らないかもしれないのが、ハーブです。

ハーブを使いこなすコツを掴むために大切なのは、次の3つかなぁと思います。

1. 体系的な知識を得ること
2. 使いたいハーブの個別知識を身に付けること
3. 使いたい相手（自分）のことを知ること

JAMHAメディカルハーブ検定テキストを使いながら、15種類のハーブと共に、これらのことを学んでいきます。

ハーブって何だろう？野草との違いは？キッチンハーブとの違いは？といったところから、お茶の淹れ方、チンキの作り方、浸出油の作り方など実践のための知識まで、ハーブを使っていくための基礎知識をギュッと詰め込みました。この講座での知識を土台として、ハーブの楽しみがどんどん広がりますように、祈りを込めて。

第1回　自然療法とメディシナルハーブの世界

ハーブ各論：ウスベニアオイ、エキナセア、エルダーフラワー

実習：ハーブティ 

※実習に必要な道具・材料：湯沸かしポット、ティーポット、ティーカップ、ハーブ、ハーブ計量用のはかり

第2回　メディシナルハーブの機能と仕組み

ハーブ各論：ジャーマンカモミール、セントジョンズワート、ダンディライオン、ネトル

実習：ハーブスチーム

※実習に必要な道具・材料：湯沸かしポット、ティーポット、ティーカップ、ハーブ、ハーブ計量用のはかり

第3回　メディシナルハーブの主要成分と作用

ハーブ各論：ハイビスカス、パッションフラワー、ペパーミント、マテ

実習：チンキ

※実習に必要な道具・材料：保存瓶（200ml前後の容量のものが便利です。予め煮沸消毒又は拭き取り消毒しておいてください。）、ウォッカ（40度前後）、ハサミ、ハーブ

第4回　メディシナルハーブの活用

ハーブ各論：マルベリー、ラズベリーリーフ、リンデン、ローズヒップ

実習：浸出油

※実習に必要な道具・材料：保存瓶（200ml前後の容量のものが便利です。予め煮沸消毒又は拭き取り消毒しておいてください。）、植物油（スキンケアに用いたい場合は、ホホバオイルなどの化粧用オイル。料理に用いたい場合は、オリーブオイルなどの料理用オイル。）、ハサミ、ハーブ